增强免疫力,“素食选人”帮你健康换季

中国通宝tbgame808http:www.cpoha.com.cn  2013-04-27 09:08  未知 养生编辑 我要投稿
鲍尔曼博士认为,各式各样的新鲜蔬菜和水果才是最健康的饮食。何不趁这个机会尝试做一位“素食选人”,也可健康换季。
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       春天是流行性感冒肆虐的季节,今年的情况更加严峻。你或许已经备下了口罩、消毒水、板蓝根……但比起这些,一个健康强壮的体魄才是对抗病毒的关键。怎样才能提高免疫力强健体魄呢?

      “并非多吃肉才可以有好身体。美国加州大学洛杉矶分校人类营养中心副主任,康宝莱营养学院及营养咨询委员会成员苏珊,鲍尔曼博士认为,各式各样的新鲜蔬菜和水果才是最健康的饮食。何不趁这个机会尝试做一位素食选人,也可健康换季。

素食选人
素食选人

    素食帮助健康的一大关键就是能够帮助人体提高免疫力。苏珊博士引用来自四届全美最佳医生得主大卫·赫伯博士畅销书《多彩膳食全解码》中的观点:各色水果和蔬菜是最有效的抗氧化物质来源。而后者是增强人体免疫力的关键。据苏珊博士介绍,在我们体内的细胞中,氧化过程随时都在发生,这个过程也是正常新陈代谢的一部分。但是氧气也有负面作用,就像它可以让铁生锈,或让切开的苹果变成褐色。若氧化作用未经遏制,会对体内细胞和组织造成破坏。特别在氧化过程中会形成一种高活性分子.一氧自由基,如果不对其予以控制,会对身体,我们的DNA产生破坏。氧化导致的细胞损坏被认为是人体衰老并引发多种疾病的根源。所以保持大量的抗氧化剂有助于降低这种氧化应激,从而帮助增强免疫功能。

    而各色蔬果的抗氧化能力首先来自它们丰富的色彩:红的草莓、绿的西兰花、橙色的胡萝卜、紫色的葡萄……它们之所以能呈现出各种色彩,是因为这些有色物质可以保护植物免受大气中的氧化过程。而它们之所以看起来有颜色,是因为这些物质中的化学结构可以吸收可见光。换言之,这种化学性质可以中和自由基的损害。拿苹果举例,完整的苹果可以存放多日,但是一个切开的苹果,很快果内部分就会氧化变成棕色。这是因为红色的苹果皮中就含有抵抗氧化的有利物质。

    除了有色物质可以帮助抗氧化,蔬果内还含有其他多种抗氧化剂,能帮助加强你本身的抗氧化剂防卫系统。维生素CE等都是常见的抗氧化物质。美国《时代杂志》曾选出最具抗氧化能力的10种食物,番茄排名第一。因为番茄中含有丰富的茄红素,而茄红素的抗氧化能力是维生素C20倍。苏珊博士尤其提醒,熟吃番茄更能使它的抗氧化能力加倍。除此之外,葡萄、绿茶、大蒜、西兰花等都是市面上常见的优秀抗氧化食物。其中大蒜、生姜在国内也早有盛名,但因为有浓烈气味而不受很多人喜欢。苏珊博士推荐了康宝莱强力大蒜素片,与其他大蒜素提取产品不同的是,强力,大蒜素片除了含有优质的大蒜精华,还包括洋葱粉、橄榄叶提取物和生姜成分,提高免疫力功能加倍。而且大蒜素片采用的是肠溶包衣技术,避免了对胃的刺激,也不会留下口腔异味,是简便补充抗氧化剂的绝佳选择。    文/赵玫

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